Merendeiras da Rede Municipal de Ensino Participam de Capacitação
No dia 27 de Julho deste mês as merendeiras da Rede Municipal de Ensino participaram de uma capacitação no “Módulo Receitas”, com início às 8 horas e término às 17 horas, o mesmo foi promovido pela Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto e coordenado pela nutricionista Luciani Moresco Eickhoff.
O curso teve como objetivo a preparação de receitas sem adição de açúcar e farinha de trigo, que já estão sendo introduzidas na Alimentação Escolar, conforme Resolução Nº 06, de 08 de maio de 2020, que atualizou os parâmetros a serem atendidos na alimentação escolar, sendo um deles a restrição de açúcares para crianças menores de 03 anos.
Foram preparadas 27 receitas com o auxílio da nutricionista divididas em receitas doces e salgadas. Foi realizada a degustação de algumas receitas salgadas no almoço e o restante das receitas no final da tarde com a participação da equipe da Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto. Todas as participantes aprovaram as novas receitas e principalmente o novo conhecimento adquirido.
