No dia 27 de Julho deste mês as merendeiras da Rede Municipal de Ensino participaram de uma capacitação no “Módulo Receitas”, com início às 8 horas e término às 17 horas, o mesmo foi promovido pela Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto e coordenado pela nutricionista Luciani Moresco Eickhoff.
O curso teve como objetivo a preparação de receitas sem adição de açúcar e farinha de trigo, que já estão sendo introduzidas na Alimentação Escolar, conforme Resolução Nº 06, de 08 de maio de 2020, que atualizou os parâmetros a serem atendidos na alimentação escolar, sendo um deles a restrição de açúcares para crianças menores de 03 anos.
Foram preparadas 27 receitas com o auxílio da nutricionista divididas em receitas doces e salgadas. Foi realizada a degustação de algumas receitas salgadas no almoço e o restante das receitas no final da tarde com a participação da equipe da Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto. Todas as participantes aprovaram as novas receitas e principalmente o novo conhecimento adquirido.
