Aconteceu nos dias 06, 07 e 18 o curso “O Serviço dos Restaurantes Rurais” curso este que faz parte do programa de turismo rural do SENAR, desenvolvido em parceria com a Secretaria Municipal de Turismo de Derrubadas. Este programa visa identificar e implantar negócios de turismo rural ambientalmente corretos, aliados às habilidades e vocações do produtor e da sua família, com consequente diversificação e aumento de renda da propriedade rural.

A etapa do curso foi ministrada novamente pela instrutora e nutricionista Veridiana Marx. No curso foram desenvolvidas receitas que serão incorporadas nos cafés coloniais, e nas demais propriedades, além das receitas foram vistas técnicas de por a mesa, como servir e regras de etiqueta. Em outra oportunidade a Instrutora Veridiana aplicou curso “O Segredos da Boa Culinária Rural”, no qual foram e resgatados pratos antigos e desenvolvidos cardápios a serem servidos nas propriedades.

Visite o roteiro Recantos de Derrubadas e prove destas delícias. 

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Redação: Ezequiel Weber